핸썸가이즈 3,4회 맛의 고장 전라남도 전통주 찾기 [막걸리, 동동주, 약주]

핸썸가이즈

tvN  예능

한국을 대표하는 ;맛의 고장' 전라남도

그 속에 숨겨진 '전통주'를 찾아라!

 

3,4회 게스트는 추성훈씨입니다. 

전라남도 영얌의 월출산에서 시작된 핸썸가이즈 3회는 올 화이트 패션으로 등장한 강렬한 형님 추성훈씨가 게스트입니다.

 

멀리서 장발 호랑이가 내려오는 줄 알았다며

추성훈씨의 포스에 감탄을 쏟아냈는데요.

평소 애주가로 유명한 추성훈씨

 

맛의 고장 전라남도에서 전통주와 먹걸리를 찾아 떠나는 빙고 레이스 

 

핸썸가이즈 빙고판 

 

핸썸팀

추성훈, 김동현, 오상욱 피지컬 최강 운동팀

 

가이즈팀

차태현, 이이경, 신승호 브레인 팀 

 

영얌 약주

강진 소주

장흥 동동주

해남 막걸리

여수 막걸리

나주 동동주

순천 탁주

진도 홍주

 

강진

병영면에 있는 보리소주 

위스키보다 부드러운 보리소주의 단맛은 보리의 단맛 

김견식 명인

병영양조장

 

 

 

진도

진도에는 양조면허를 낸 7개의 홍주제조장이 있는데요.

대대로홍주, 예향홍주 등

진도의 홍주는 지초라는 붉은 뿌리의 약초가 들어가 붉은빛이 돕니다.

쌀과 보리를 7:3의 비율로 만듭니다. 

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여기서 잠깐! 

막걸리와 동동주의 차이는?

만드는 과정은 같습니다.

저온발효를 통해 분리를 시켜 용수르 받쳐서 맑게 뜨면 청주나 약주

용수로 받치지 않고 분리시키면 밥알이 뜨는데 그 술이 동동주

나머지로 발효시켜 만드는 술은 막걸리

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해남 

삼산주조장

해남 막걸리의 자존심

70년 전통 3대째 빚는 전통 생막걸리 명가 

 

해창주조장

감미료 없이 찹쌀로 빚어 한 달간 숙성한 술은 걸쭉하며 담백한 단맛을 자랑한다

 

여수

낭도 백년전통 주조장

4대 135년 전통의 낭도젖샘막걸리 양조장

 

순천

탁주

낙안읍성 양조장 

100% 우리 찹쌀과 전통누룩 + 천연암반수 

프리미엄 탁주 

 

나주

동동주 막걸리

남도 탁주 '정고집'

1951년부터 60년 전통 양조

 

 

조인성*차태현 '어쩌다 사장' 촬영지인

공산할인마트가 등장해서

반가웠네요.

 

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